رضا حاصلی - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، صندوق پستی: ۷۷۵-۱۴۵۱۵، تهران - ایران
کمال یاوری - پژوهشکده چرخه سوخت هسته ای، پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، سازمان انرژی اتمی ایران، صندوق پستی: ۸۴۸۶-۱۱۳۶۵، تهران- ایران
مسعود هنرور - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، صندوق پستی: ۷۷۵-۱۴۵۱۵، تهران - ایران
مهرداد قوامی - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، صندوق پستی: ۷۷۵-۱۴۵۱۵، تهران - ایران

هدف از این مطالعه بررسی اثر آب تهی شده از دوتریم (DDW) در غلظت­های مشخص بر روی سلول­های ۲۹HT- و ۴۸۰SW- بود. رده­های سلولی ۲۹HT- و ۴۸۰SW- در محیط RPMI حاوی غلظت­های مختلف DDW به مدت ۲۴، ۴۸ و ۷۲ ساعت کشت داده شدند و سپس درصد بقای سلولی به روش سنجش سمیت سلولی مبتنی برMTT  تعیین شد. یافته­ها نقش توام کاهش دوتریم و افزایش زمان تیمار را در مهار رشد این رده­های سلولی به اثبات رساند. کم­ترین میزان بقای سلولی برای رده­های سلولی ۲۹HT- و ۴۸۰SW- در طی ۷۲ ساعت تیمار با غلظت دوتریم ppm ۳۰ به ترتیب با درصد بقای سلولی ۲۳% و ۳۷% به دست آمد. جهت بررسی اثرات جانبی آب تهی شده از دوتریم، سلول­های طبیعی ۱۲C۲C نیز تحت تیمار با آب تهی شده از دوتریم قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در شرایط یکسان با سلول­های سرطانی، آب تهی شده از دوتریم اثر مهار رشد کم­تری در سلول­های طبیعی دارد، به طوری­که بقای سلولی در این رده سلولی بیش­تر از ۵۰% به دست آمد. داده های ما نشان داد که آب تهی شده از دوتریم می تواند رویکرد استراتژیک جدیدی را در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ باز کند.

آب تهی شده از دوتریم, سرطان روده بزرگ, سنجش سمیت سلولی مبتنی بر MTT