طراحی و ارزیابی روایی و پایایی پرسشنامه عوامل موثر در انتخاب نوع لبنیات مصرفی توسط مصرف کنندگان بر اساس تئوری عمل منطقی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان، دوره: 17، شماره: 5
- کد COI اختصاصی: JR_RUMS-17-5_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 292
نویسندگان
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشگاه علوم پزشکی تبریز
چکیده
چکیده زمینه و هدف: با وجود اینکه پاستوریزه شدن شیر خام و فرآورده های آن موجب بهبود کیفیت و بهداشت لبنیات مصرفی می گردد، بسیاری از افراد تمایل به مصرف شیرخام و فرآورده های آن دارند. هدف از مطالعه حاضر، طراحی پرسشنامه عوامل موثر در انتخاب نوع لبنیات مصرفی توسط مصرف مصرف کنندگان بر اساس تئوری عمل منطقی می باشد. مواد و روش ها: مطالعه توصیفی حاضر، در افراد مراجعهکننده به مجتمع سلامت دکتر شادپور شهرستان تبریز از شهریورماه تا آبان ماه سال ۱۳۹۶ انجام گرفت. پرسشنامه حاضر از طریق مرور متون علمی، بحثهای گروهی متمرکز و مصاحبه با اساتید خبره طراحی شد. از ۱۴ فرد متخصص برای تعیین امتیازات اندازهگیری روایی محتوا و ۱۵ فرد مراجعه کننده به مجتمع سلامت دکتر شادپور برای تعیین پایایی پرسشنامه، کمک گرفته شد. در نهایت شاخص روایی محتوا و نسبت روایی محتوا برای بررسی روایی و پایایی پرسشنامه با محاسبه آلفای کرونباخ و ضریب همبستگی درونردهای به کمک نرم افزار SPSS نسخه ۲۳ محاسبه گردید. یافته ها: پرسشنامه اولیه شامل ۱۰۱ سوال بود که پس از بررسی روایی و پایایی محتوا، تعداد آن به ۳۲ سوال کاهش یافت. میانگین شاخص روایی محتوای پرسشنامه ۸۸/۰، نسبت روایی محتوا ۶۸/۰، ضریب آلفای کرونباخ ۸۳/۰ و ضریب همبستگی درون رده ای آن ۸۰/۰ با فاصله اطمینان (۹۳/۰-۵۸/۰) به دست آمد. نتیجه گیری: با توجه به نتایج، به نظر می رسد که پرسشنامه حاضر از روایی و پایایی قابل قبولی برخوردار است. لذا می توان از آن به عنوان ابزار مفیدی در جهت تعیین عوامل موثر در انتخاب نوع لبنیات مصرفی توسط مصرف کنندگان استفاده نمود. واژه های کلیدی: لبنیات، شیر خام، پاستوریزه، تئوری عمل منطقی، انتخاب غذایی، تبریزکلیدواژه ها
Dairies, Raw milk, Pasteurized, Reasoned action theory, Food choice, Tabriz, بنیات, شیر خام, پاستوریزه, تئوری عمل منطقی, انتخاب غذایی, تبریزاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.