بازطراحی نظام مرغداری نوین با رویکرد دستیابی به غذای طیب(براساس یک تجربه زیسته)
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: همایش بین المللی غذای طیب
- کد COI اختصاصی: CRIFST01_055
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 286
نویسندگان
استادیار دانشکده معارف اسلامی و مدیریت دانشگاه امام صادق علیه السلام
دانشجوی کارشناسی ارشد پیوسته معارف اسلامی و مدیریت صنعتی دانشگاه امام صادق علیه السلام
چکیده
اهمیت و تاثیر غذا بر ابعاد مختلف جسمی و روحی انسان قابل انکار نیست. از این رو در دنیای امروز، علاوه بر مطرح شدن امنیت غذایی، می توان شاهد طرح مباحثی همچون امنیت تغذیه ای نیز بود که علاوه بر توجه به حجم غذا بر کیفیت آن نیز متمرکز است. مطرح شدن مفهوم طیب در سطحی فراتر از حلال که از خاستگاهی دینی سرچشمه گرفته است، نشان از اهمیت این امر در آموزه های الهی دارد. امروزه، مرغ یکی از کالاهای پرمصرف در زندگی ایرانیان است که البته شیوه تولید، میزان مصرف و سایر مسائل مربوط به آن همواره محل چالش و بررسی بوده است. در این پژوهش که با رویکرد تحلیلی - توصیفی و با بهره گیری از دلالت های یک تجربه زیسته در امر تولید مرغ انجام شده، علاوه بر واکاوی ابعاد گوناگون این امر، نکاتی کاربردی جهت بازطراحی نظام مرغداری نوین با رویکرد دستیابی به غذای طیب ارائه شده است. آموزه های این پژوهش را می توان در سطوح گوناگون نژاد، تغذیه، محیط پرورش و کشتار مرغ مورد استفاده قرار داد.کلیدواژه ها
مرغ گوشتی، مرغ طیب، غذای طیب، تغذیه اسلامی، غذای حلالمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.