بررسی برهم کنش پایه و رقم سیب بر صفات کمی و کیفی میوه در شرایط آب وهوایی مشهد
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: فصلنامه به زراعی کشاورزی، دوره: 24، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_JCI-24-4_026
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 372
نویسندگان
گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. رایانامه: hosseinisanavie.elahe@alumni.um.ac.ir
نویسنده مسئول، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. رایانامه: abedy@um.ac.ir
بخش تحقیقات زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان، (شاهرود)، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، شاهرود، ایران. رایانامه: t.parvaneh@areeo.ac.ir
چکیده
مطالعات زیادی در مورد تاثیر پایه و رقم بر صفات فیزیکوشیمیایی سیب صورت گرفته و نتایج تاثیرگذاری متفاوت این دو عامل را نشان داده اند. به منظور ارزیابی اثر سه پایه رویشی M۹، M۷ و MM۱۰۶ بر برخی صفات کمی و کیفی میوه سیب ارقام "گلدن دلیشز" و "رددلیشز"، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار در مرکز تحقیقات کشاورزی مشهد در اواخر تابستان ۱۴۰۰ اجرا شد. صفات کمی و کیفی میوه شامل وزن، حجم، چگالی، طول، قطر، سفتی، اسیدیته، مواد جامد محلول، محتوای فنلی، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه در این آزمایش اندازه گیری شد. براساس نتایج بیش ترین مقدار فنل کل (۹/۶۵۲ میلی گرم بر گرم وزن تر) و آنتوسیانین (۹/۳۵ میلی گرم بر گرم وزن تر) در ترکیب رقم "رددلیشز" روی پایه M۹ مشاهده شد. رقم "رددلیشز" بیش ترین قطر (۶۴/۷۸ میلی متر) و وزن میوه (۹/۱۶۶ گرم) را به خود اختصاص داد. بیش ترین سفتی نیز در پایه M۹ (۶۴/۵ کیلوگرم بر سانتی متر مکعب) مشاهده شد. به طورکلی، نتایج این پژوهش حاکی از تاثیر متفاوت برهم کنش پایه و رقم بر ویژگی های موردمطالعه بود و بسته به هدف باغدار می توان ترکیبات پیوندی گوناگونی را توصیه نمود. ارقام بر روی پایه M۹و MM۱۰۶ با داشتن ترکیبات فنلی و آنتوسیانین زیاد از نظر فواید سلامتی به عنوان ترکیب پیوندی ارزشمند در شرایط آب و هوایی مشهد پیشنهاد شد.کلیدواژه ها
آنتوسیانین, سفتی, فعالیت آنتی اکسیدانی, محتوای فنلی, مواد جامد محلولاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.