ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی ، تعیین محتوی فنولی و فلاونوئیدی کل عصارههای آبی و اتانولی صمغ گیاه دارویی آنغوزه Ferula assa-foetida

سال انتشار: 1401
محل انتشار: نهمین همایش ملی مطالعات و تحقیقات نوین درحوزه زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
کد COI اختصاصی: BSCONF09_151
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 681

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد زیست فناوری میکروبی ، دانشکده زیست فناوری ، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل ، آمل ، ایران

استادیار گروه نانو زیست فناوری ، دانشکده زیست فناوری ، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل ، آمل ، ایران

چکیده

تمایل عمومی جامعه به استفاده از عصارههای طبیعی به عنوان ترکیبات پاداکسنده، ضدمیکروب و نگهدارنده در طی سالهای اخیر افزایش یافته است . استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی طریقی به جهت از میان بردن رادیکالهای آزاد و پیشگیری از عوارض جانبی آنها است . گیاهان مقدار قابل ملاحضه ای فنول و فلاوونوئید دارند که در همه قسمت های گیاهان پراکنده شده اند و خواص آنتی اکسیدانی به آنها می دهند. گیاه دارویی آنغوزه از خانواده چتریان که دارای ترکیبات فنلی می باشد که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. هدف از این پژوهش بررسی محتوای ترکیبات فنولی ، فلاونوئیدی و فعالیت ضداکسایشی عصاره صمغ آنغوزه تحت تاثیر حلالهای مختلف می باشد. مقدار فنل کل از روش فولین سیوکالتیو، میزان فلاونوئیدها رنگ سنجی آلومینیوم کلرید و فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH بررسی گردید. نتایج بدست آمده در این پژوهش نشان داد، عصاره اتانولی گیاه در مقایسه با عصاره آبی آن، فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری دارد.

کلیدواژه ها

عصاره، آنتی اکسیدان، فنول و فلاونوئید کل ، آنغوزه

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.