آشنایی با برخی گیاهان دارویی به عنوان مواد غذایی عملگرا برای پیشگیری و مقابله با کووید ۱۹

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: هشتمین همایش علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی و منابع طبیعی ایران
  • کد COI اختصاصی: PDCONF08_085
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 420
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

محسن مختاریان

استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران

شیدا توکلی

کارشناس ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران

چکیده

کرونا ویروس خانواده بزرگی از ویروس ها و زیر مجموعه کرونا ویریده هستند که از ویروس سرما خوردگی معمولی تا عامل بیماری های شدیدتری همچون سارس ، مرس و کووید ۹۱ را شامل میشود. گیاهان به عنوان آزمایشگاه بیوسنتزی مواد شیمیایی گیاهی مانند آلکانوئید ها ، فلاونوئید ها ، گلیکوزید ها ، استروئید ها ، پلی فنل ها ، پلی ساکارید ها ، ویتامین ها ، تانن ها و..... در نظر گرفته می شوند. گیاهان دارویی دارای خواص یا ترکیباتی هستند که می توانند برای اهداف درمانی برای تولید داروهای مفید مورد استفاده قرار گیرند.

کلیدواژه ها

مواد غذایی عملگرا ، گیاهان دارویی ، کووید ۱۹

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.