ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی، تعیین محتوی فنولی و فلاونوئیدی کل عصاره های آبی ، اتانولی و متانولی صمغ گیاه دارویی باریجه Ferula gummosa Boiss

استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی، روشی برای از میا ن بردن رادیکال های آزاد و جلوگیر ی از عوارض آنها می باشد. گیاهان،دارای میزان چشمگیری فنول و فلاونوئید می باشند که درتمام قسمت های گیاهان پراکنده و به گیاهان ویژگی آنتی اکسیدانیمی دهند. گیاه دارویی باریجه از خانواده چتریان درمناطق مختلفی از ایران رشد می کند . هدف از این پژوهش بررسی محتوایترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت ضداکسایشی عصاره صمغ باریجه تحت تاثیر حلال های مختلف می باشد. مقدار فنل کل ازروش فولینسیوکالتیو، میزان فلاونوئیدها رنگ سنجی آلومینیوم کلرید و فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH بررسی گردید. نتایجاین مطالعه نشان داد، عصاره متانولی در مقایسه با دیگر عصاره ها، فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری دارد.

کلیدواژه ها:

عصاره ، آنتی اکسیدانی ، فنول و فلاونوئید کل ، DPPH ، باریجه