تولید فیلم نشاسته ساگو حاوی فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا و ارزیابی میزان حلالیت و رطوبت آن
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: پنجمین کنگره ملی شیمی و نانوشیمی از پژوهش تا فناوری
- کد COI اختصاصی: ICCNRT05_015
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 446
نویسندگان
دبیر شهرستان نکا، کار و دانش دخترانه شهید چمران، مازندران، ایران
عضو هییت علمی دانشگاه آزاد اسلامیقایمشهر، دانشکده فنی مهندسی و علوم پایه، مازندران، ایران
چکیده
امروزه تمایل به استفاده از بسته بندی های زیست تخریب پذیر شامل پوشش ها و فیلم های خوراکی به دلیل عاری بودن از مواد شیمیایی سنتزی و عدم ایجاد آلودگی های زیست محیطی، در صنعت روز به روز در حال افزایش است. در این راستا به کارگیری ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدان طبیعی نظیر انواع عصاره های گیاهی میتواندکارایی این نوع بسته بندی را تا حد زیادی بهبود بخشد. هدف ازانجام این پژوهش، بررسی اثر عصاره فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا برخصوصیات رطوبت و حلالیت در آب فیلم خوراکی نشاسته ساگو میباشد. در این پژوهش فیلم های خوراکی نشاسته ساگو حاوی عصاره فیکوسیانین در پنج سطح غلظت تهیه شدند. از گلیسرول و سوربیتول بهعنوان پلاستی سایزر استفاده شد و فیلم ها تحت شرایطکنترل شده به روش کاستینگ تهیهگردید. آزمون های رطوبت و حلالیت در آب، مورد بررسیقرار گرفت. نتایج نشان داد که افزودن عصاره فیکوسیانین، تاثیرمعنیداری( (p> ۰.۰۵ روی افزایش حلالیت و رطوبت نداشته است.کلیدواژه ها
فیلم نشاسته ساگو، عصاره فیکوسیانین، آزمون رطوبت، حلالیت در آب.مقالات مرتبط جدید
- بررسی تاثیر دما و غلظت اسید نیتریک بر فرآیند تولید نیترات مس از کاتد مس مجتمع مس سونگون
- Thermodynamic Investigation of the Vapor-Liquid Equilibrium for Isobaric Water + Acetic Acid + Sodium Acetate Ternary System Using Modified UNIQUAC Model
- بررسی سنتز و کاربرد نانوفیبرهای پلیمری در سامانههای رهایش کنترل شده دارو یک مطالعه مروری
- ارزیابی خواص ترمودینامیکی و الکترومغناطیسی و آکوستیکی در محلولهای دو جزئی شامل اتیلن گلیکول دی استات و دی متیل کربنات در دماهای مختلف
- بررسی نظری صورت بندیهای لیدوکایین و بوپیواکائین و ثابتهای جفت شدگی اسپین اسپین با استفاده از روش DFT
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.