مروری بر روش های تصفیه پساب های روغنی کارخانه های صنایع غذایی

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 91

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BPCONF05_121

تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401

چکیده مقاله:

در جوامع امروزی با افزایش جمعیت و روند توسعه صنایع بزرگ و پیچیده، نیاز به تصفیه امری ضروری و اجتناب ناپذیر می با شد. پساب کارخانجات صنایع غذایی به خصوص کارخانجات تولید روغن یکی از آلوده ترین پساب های صنعتی می باشد که حاوی مقادیر زیادی مواد آلی کربنی، جامدات محلول و قطرات ریز روغن می باشد. امروزه از روش های مختلفی برای حذف روغن در پساب های صنعتی استفاده می شود مانند روش های فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی، غشایی. مهم ترین اهداف از انجام تصفیه این پساب ها شامل حفظ بهداشت همگانی، حفاظت محیط زیست و جلوگیری از آلودگی منابع آب و استفاده مجدد از پساب تصفیه شده در کشاورزی وصنعت می باشد . در این راستا هدف از این مقاله مطالعه و بررسی فرآیند های تصفیه پساب های روغنی کارخانه های صنایع غذایی می باشد.

نویسندگان

آسیه حسن زاده

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک

زهرا جعفری

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک