کشاورزی ارگانیک: راهکاری برای دستیابی هر چه بیشتر به ایمنی غذایی

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 182

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

BPCONF05_098

تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401

چکیده مقاله:

سلامت انسان همواره از اهداف پیش روی دولت ها و ملت ها بوده است و این سلامت در گرو تغذیه سالم و مناسب است به گونه ای که هم انسان به اهداف خویش نزدیک گردد و هم توانایی حفظ محیطزیست را برا ی آیندگان داشته باشد. از این رو، سال ها است که ایمنی غذایی مورد توجه جدی قرار گرفته است. ایمنی غذایی یعنی اطمینان از اینکه غذایی که مردم جامعه استفاده می کنند به طور کامل سالم و فاقد هرگونه آلودگی باشد. تامین غذا و تغذیه مناسب از پیش شرط های توسعه و سلامت جامعه است و عامل مهمی در برقراری شرایط ثبات، رفاه ، صلح و امنیت داخلی و بین المللی است. حق بهره مندی از غذای سالم و کافی به عنوان حقی بنیادین برای بشریت نگرانی های فراوانی را در حوزه علوم کشاورزی، محیط زیست و حقوق و تجارت برانگیخته است. ارتباطی دو سویه میان ایمنی غذایی و منابع کشاورزی وجود دارد که صاحبنظران را بر آن داشته تا در کنار اندیشیدن به غذای سالم، به منابع استخراج آن نیز توجه کنند تا به توسعه ای پایدار دست یابند. در این میان، توجه به کشاورزی زیستی و ارگانیک به عنوان منبع اصلی تامین کننده، می تواند بحث قابل توجهی باشد. مقاله حاضر به روش کتابخانه ای انجام شده است. در انتها پیشنهادهای راهبردی جهت استفاده برنامه ریزان و سیاستگذاران ارائه گردیده است.

نویسندگان

ایمانه شیخی

دانشجو کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس ( گرو ه ترویج و آموزش کشاورزی )

شهلا چوبچیان

دانشیار دانشگاه تربیت مدرس ( گروه ترویج و آموز ش کشاورزی)

مسعود بیژنی

دانشیار دانشگاه تربیت مدرس (گروه ترویج و آموزش کشاورزی)