مروری بر استفاده از پکتین به عنوان مهارکننده ی خوردگی سبز

این تحقیق با هدف بررسی امکان استفاده از پکتین حاصل از ضایعات محصولات کشاورزی و بررسی اثر ضد خوردگی انجام شده است. امروزه ضایعات بسیاری از کارخانه های مواد غذایی به دست می آید که این ضایعات به عنوان زباله جامد دفع شده یا به عنوان خوراک دام استفاده می شود. بسیاری از این مواد حاوی مقدار زیادی پکتین می باشد. پکتین جدا شده از ضایعات می تواند به عنوان یک مهار کننده ی طبیعی خوردگی سبز ارزیابی شود. مهارکننده های طبیعی به علت ویژگی های سازگار با محیط زیست، کم هزینه بودن بسیاری از عصاره های گیاهی، منابع قابل تجدید و در دسترس بودن مواد با ارزش می باشند. ساختار شیمیایی پکتین گروه های عاملی هیدروکسیل و کربوکسیل وجود دارد که این گروه ها توانایی تشکیل ترکیبات کمپلکس با یون های فلزی را دارند. از این رو کاربرد آن به عنوان ماده بازدارنده و خوردگی مورد توجه قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

پکتین ، مهارکننده خوردگی ، قلع