مروری بر خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریالی نانو ذرات : مقاله مروری
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 209
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BPCONF05_023
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401
چکیده مقاله:
پیشرفت در فناوری نانو در دهه گذشته، فرصت های زیادی برای بررسی اثرات بیولوژیکی از جمله اثرات آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانو ذرات ایجاد کرده است. هدف این مطالعه بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی نانو ذرات بود. Anti Bacterial و Antioxidant ، Nanoparticle روش بررسی: این تحقیق به روش مروری با استفاده از واژگان کلیدی در مدت زمان یکسال صورت Elsevier و Scopus ،Google Scholar با مروری بر مقالات موجود در پایگاه های اطلاعاتی گرفت. نتیجه گیری: همه نانو ذرات نقره، کروکومین، تیتانیوم اکساید، کیتوزان، زینک اکساید خواص آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی مناسبی از خود نشان داده اند. به منظور بررسی اثر هر کدام از این نانو ذرات برای بهزیستی انسان، بهبود وضعیت محیط زیست و ارتقاء سلامت غذا مطالعات بیشتری برای روشن شدن جنبه های مختلف کاربرد آنها پیشنهاد میگردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سحر صباحی
استاد گروه تغذیه، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران
مهتاب قنبرنژاد
دانشجوی کارشناسی تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز،اهواز، ایران
یلدا نظری خوراسکانی
دانشجوی کارشناسی تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران
زهرا اسدی
دانشجوی کارشناسی تغذیه، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز،اهواز، ایران