طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی همرفت اجباری هوشمند برای توت
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: ششمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون
- کد COI اختصاصی: NCAMEM06_087
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1380
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشدمکانیک
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی وا
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
مربی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه
چکیده
با روبه اتمام بودن منابع اصلی تامین انرژی امروزه بشر (سوخت های فسیلی)، اهمیت استفاده از انرژی های تجدید شونده ماننده خورشید افرایش می یابد. میوه ها بخصوص توت با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبتبه فرآیند خشک کردن حساس بوده و خشک کردن آنها با دمای بالا در خشک کن های صنعتی موجب از دست دادن رنگ و طعم آنها شده و خشک کردن با روش های سنتی نیز باعث آلودگی و اتلاف محصول می شود. از اینرو استفاده از خشک کن های خورشیدی برای میوه ها بسیار مناسب است. خشک کن خورشیدی طراحی شده از نوع پخشی همرفت اجباری بوده و دارای ظرفیت ۵ کیلو گرم توت تازهبرای خشک کردن در دو روز تابستانی است. در محاسبات خشک کن از مقادیر انرژی تابشی و ارقام هواشناسی کرمانشاه استفاده شد. برای جابجایی هوا در داخل خشک کن از یک فن کوچک که انرژی خود را از برق تولید شده توسط یک سلول خورشیدی می گیرد، استفاده شده است. برای گرم کردن هوا از جمع کننده صفحه تخت پره دار با مساحت مفید ۱/۱m۲استفاده شد. محفظه خشک کن دارای دو سینی هر یک به ابعاد ۱×۰/۳m۲ است ازویژگی های این خشک تولید برق مورد نیاز خود از طریق یک سلول خورشیدی و همچنین دارا بودن یک جعبه کنترل با خصوصیات بسیار بالا از جمله کنترل دور فن برحسب دمای هوای صفحه جاذب می باشد. در ارزیابیخشک کن که در اوایل شهریور ماه ۱۳۸۸ انجام شد، از توت سفید درختی استفاده شده و سرعت خشک کردن با خشک کن حدود سه برابر خشک شدن محصول در هوای آزاد (تحت تابش مستقیم) به دست آمد.کلیدواژه ها
خشک کن خورشیدی، جمع کننده انرژی خورشیدی، فتوولتائیک، صفحه جاذب تخت پره دار، جعبه کنترلاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.