تحلیل اثر ترمودینامیکی برخی متغیرهای خشک شدن در یک خشککن بستر سیال آزمایشگاهی
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: ششمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون
- کد COI اختصاصی: NCAMEM06_034
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1036
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
دانشیار گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
استادیارگروه مهندسی ماشینهای کشاورزی پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
کارشناسی ارشد
چکیده
در تحقیق حاضر تحلیل انرژی و اکسرژی یک خشککن بستر سیال آزمایشگاهی برای هویجهای مکعب شده ارائه شده است. خشک کردن در دماهای ورودی 50 60 و 70 درجه سلسیوس، عمق بستر 30 60 و 90 میلیمتر و هویجهای مکعبی شکل به ابعاد 4 7 و 10 میلیمتر انجام شد. اثر متغیرهای خشک شدن روی مصرف انرژیenergy utilization)نسبت مصرف انرژیenergy utilization ratio)اتلاف اکسرژی exergy loss)بازده اکسرژیexergy efficiency) بررسی شد. مصرف انرژی و نسبت مصرف انرژی به ترتیب از0/105 تا1/949 و 0/074 تا 0/486 کیلوژول بر ثانیه متغیر بودند. تلفات اکسرژی و بازده اکسرژی به ترتیب در بازه 0/206 تا 1/612 و 0/103 تا 0/707 کیلوژول بر ثانیه متغیر بودند. نتایج نشان میدهد که دمای هوای ورودی بالاتر، بسترعمیقتر و هویجهای با قطر کوچکتر مصرف انرژی را افزایش و تلفات انرژی را از خروجی هوا کاهش میدهدکلیدواژه ها
انرژی، اکسرژیexergy) خشککن بستر سیال، مکعبهای هویجمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.