کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی ،صنایع غذایی و محیط زیست

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: هفتمین کنگره ملی سالانه یافته های نوین در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
  • کد COI اختصاصی: NEWCONF07_125
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 537
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سیما زیدوند

دانشجوی دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، تهران،ایران

سارا موحد

دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، تهران، ایران

چکیده

فناوری نانو به تکنیک طراحی، توصیف، تولید و کاربرد ساختار، سیستم ها در مقیاس نانو اطلاق می شود . ای ن فناوری با کنترل ابعاد و ساختارماده در دامنه ۱ تا ۱۰۰ نانومتر، ویژگی های جدیدی را به ماده می دهد .فناوری نانو هیچ زمینه علمی را به حال خود رها نکرده است . علومکشاورزی، صنایع غذایی و محیط زیست نیز از این قاعده جدا نیستند .تا به حال کاربردهای متعددی از فناوری نانو در کشاورزی ، صنایع غذاییو محیط زیست مطرح شده است .توسعه کشاورزی به دلیل رشد سریع جمعیت و ایجاد تقاضا برای مواد غذایی، ضروری است. رشد پایدار سیستمکشاورزی با استفاده از تکنیک های جدید و نوآورانه مانند فناوری نانو، موجب افزایش مثبت در تولید محصولات کشاورزی می شود. امروزه نانوتکنولوژی به عنوان یکی از جدیدترین روش ها در بهبود کیفیت و سلامت مواد غذایی شناخته شده است. مواد تولید شده بر اساس فناوری نانو،علاوه بر ایمنی بهداشتی بالاتر دارای قیمت کمتر و کیفیت بالاتر می باشند . یکی از نیازهای مهم و اساسی در ارتباط با آلودگی محیط زیست،کنترل و پایش مستمر آلودگی هوا است . بر همین اساس پیشرفت های موثر درزمینه کنترل آلودگی هوا صورت گرفته است که یکی از آنهااستفاده از فناوری نانو در کنترل و پایش آلودگی هوا است . نانو حسگر ها یکی از این تکنولوژی های مدرن هستندکه قادر به شناسایی و ارائهپاسخ به محرک های فیزیکی در مقیاس یک نانومتر می باشند

کلیدواژه ها

علوم کشاورزی، صنایع غذایی، محیط زیست، آلودگی ،سلامت مواد غذایی.

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.