ممکن است جمعیت جهان در ۴۰ سال آینده به بیش از ۹ میلیارد نفر برسد، که نشان می دهد تقاضا برای تامین غذا افزایش می یابد و در نتیجه، تامین پروتئین مورد نیاز نیز رو به افزایش خواهد بود، علاوه بر این، به دلیل هزینه بالای پروتئین حیوانات، رژیم غذایی مبتنی بر پروتئین گیاهان، جایگزینی مقرون به صرفه می باشد. از طرف دیگر، گیاهان این پتانسیل را دارند که به عنوان پایه و اساسی کارآمد برای داروسازی عمل کنند و پروتکل های استخراج و بررسی اسید آمینه ها و ویتامین ها از آنها نسبتا آسان و کارآمد هستند. این تحقیق پیشرو با موضوع رابطه عملکردی بین پروتئین ها به بخش های زیر تقسیم بندی می شود الف: فرآیند آلوستری ب: تجزیه و تحلیل پروتئین ج: پایگاه داده های بیوانفورماتیک د: مبانی تعیین عملکرد پروتئین ها ه: حذف توالی های پروتئین.