تاثیر اسانس بومادران در مقایسه با پادزیست محرک رشد و زیست یار باکتریایی بر عملکرد رشد، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران، دوره: 14، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JASR-14-3_008
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 190
نویسندگان
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی ، دانشگاه شهید باهنر کرمان ، کرمان ، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان. هنرآموز، هنرستان کشاورزی، آموزش و پرورش، کرمان، ایران
چکیده
این مطالعه، به منظور بررسی تاثیر اسانس گیاه بومادران در مقایسه با پادزیست محرک رشد و زیستیار باکتریایی بر عملکرد رشد،کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی در جوجههای گوشتی انجام شد. تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه خروس گوشتی در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. تیمارهای خوراکی شامل: ۱) جیره پایه، ۲) جیره پایه حاوی ۵۰۰ میلیگرم در کیلوگرم آنتیبیوتیک فلاوفسفولیپول، ۳ و۴) جیرههای پایه حاوی ۱۰۰ و ۲۰۰ میلیگرم در کیلوگرم اسانس بومادران و ۵) جیره پایه حاوی ۲۰۰ میلیگرم در کیلوگرم زیستیار باکتریایی تجاری بودند. در این بررسی، صفات عملکردی، کیفیت گوشت و پاسخ ایمنی مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس نتایج، استفاده از ۱۰۰ میلیگرم اسانس بومادران سبب افزایش وزن بدن و بهبود ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با شاهد گردید. همچنین، شاخص تیوباربیتوریک اسید در جوجههای تغذیه شده با سطوح مختلف اسانس بومادران و زیستیار باکتریایی کمتر از گروه شاهد و فلاوفسفولیپول بود. مقدار pH، ظرفیت نگهداری آب گوشت، افت خونابه و افت در نتیجه پخت و پز گوشت تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. عیار پادتن علیه گلبول قرمز گوسفندی در شاهد کمتر از مقدار آن در جوجههای تغذیه شده با سطوح مختلف اسانس بومادران بود. در نهایت، میتوان نتیجه گرفت استفاده از اسانس بومادران در سطح ۱۰۰ میلیگرم در کیلوگرم میتواند جایگزین مناسبی برای پادزیستها در تغذیه جوجه گوشتی باشد.کلیدواژه ها
اسانس بومادران, جوجه های گوشتی, زیست یار باکتریایی, کیفیت گوشتاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.