معرفی و بررسی روش های نوین و کلاسیک استخراج اسانس از گیاهان دارویی

  • سال انتشار: 1397
  • محل انتشار: کنگره بین المللی مهندسی کشاورزی و صنایع وابسته
  • کد COI اختصاصی: AGRICONF01_016
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 615
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مهرداد بابائی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیسکشاورزی و منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران

علی جعفری

عضو هیئت علمی، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران

کرامت الله رضایی

عضو هیئت علمی، گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران

محمود سلطانی فیروز

عضو هیئت علمی، گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران

مهدیه رحیم نواز قزوینی

دانشجوی کارشناسی ، گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیسکشاورزی و منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران

چکیده

طی سال های اخیر مصرف اسانس ها افزایش پیدا کرده و روش های جدید استخراج اسانس نیز بسیار مورد توجه قرارگرفته اند. با توجه به اهمیت روزافزون اسانس ها و تاثیر انکارناپذیر روش های استخراج بر کمیت و کیفیت اسانس ها، روش هایمختلف استخراج اسانس و مزایا و معایب آنها در پژوهش ها مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است. روش های جدید استخراجاسانس مثل استخراج با ریزموج ها و... در مقایسه با روش های کلاسیک نظیر تقطیر و ... مزایای چشمگیری از قبیل: کاهشمصرف انرژی، کاهش زمان استخراج، کاهش پسماندها و کاهش آسیب های حرارتی را دارا می باشند و در اکثر موارد تاثیرمثبتی بر بازده اسانس و ترکیبات گذاشته اند. در این تحقیق، پیشرفت های اخیر در زمینه روش های استخراج اسانس مرورشده است. بر اساس تحقیقات انجام شده گونه ی گیاه، شرایط استخراج و ترکیبات مورد نظر از عوامل موثر در انتخاب روشاستخراج هستند؛ روش های جدید می توانند جایگزین مناسبی برای روش های سنتی باشند، ولی مزایا و معایب آنها باید درهرمورد به دقت بررسی شود.

کلیدواژه ها

استخراج اسانس، تقطیر، فراصوت، مایکروویو، روشهای نوین استخراج، روش های کلاسیک

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.