بازیافت و مصارف پسماندهای کارخانجات صنایع غذایی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA02_025
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 677
نویسندگان
دانشیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
دانش آموخته کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
چکیده
صنایع غذایی عمدتا از مواد بیولوژیکی که منشا گیاهی و یا جانوری دارند برای تولید مواد غذایی فرایند شده استفاده می نماید.فرایند تهیه مواد غذایی سبب ایجاد مقدار زیادی مواد زاید از جمله ساقه، پوست و هسته و برگ میوه ها و سبزیجات، استخوانو لاشه در محصولات حیوانی و آب پنیر در صنایع لبنی می شود. ترکیبات آلی این مواد زائد باید به صورت بیولوژیکی پایدارگردند قبل از اینکه وارد آب شوند. در صورتیکه این عمل به خوبی انجام نشود می تواند سلامت انسان و اکوسیستم آب را بهخطر اندازد. مهمترین مشکل در ارتباط با پسماندهای مواد غذایی ناشی از کارخانجات وجود مواد و ترکیبات آلی می باشد کهمنبع رشد میکروارگانیسم ها می باشند؛ بنابراین، بیشتر کارخانجات باید برای تصفیه پساب های ناشی از تولید مواد غذاییدارای یک برنامه و سی ستم تصفیه دائمی باشند. مفهوم اولیه بازیافت، استفاده مجدد از پسماندها و تهیه سایر مواد غذایی ازجمله تهیه غذای حیوانات، افزودنی های غذایی، مواد شیمیایی صنعتی، کودهای کشاورزی می باشد.کلیدواژه ها
آلودگی زیست محیطی ، بازیافت پسماند، تصفیهمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.