استرس های موجود در صنعت آبزی پروری ماهی و مدیریت آن‎ها

برای چهار دهه، آبزی پروری سریع ترین بخش تولید غذا در سراسر جهان بوده است و اهمیت آن برای تامین امنیت غذایی جهانی آینده به خوبی شناخته شده است. غذای دریایی سلامت انسان را ارتقا می دهند و تولید آنها پتانسیل پایداری بالایی دارد. با این حال، این رشد شاهد طغیان عوامل استرس زای محیطی مختلف بوده است که چالش های عمده ای را برای بخش آبزی پروری ایجاد می کند و گسترش بیشتر آن را در سراسر جهان محدود می کند. این شرایط استرس زا سلامت موجودات پرورشی را مختل و آنها را مستعد ابتلا به بیماری هایی می کند که منجر به خسارات اقتصادی می شود. از این رو، بهینه سازی انعطاف پذیری گونه های پرورش یافته به تنش برای تضمین توسعه پایدار بخش آبزی پروری بسیار مهم است. با توجه به نگرانی های کاهش استرس در آبزی پروری، تحقیقات فراوانی در سرتاسر جهان با هدف مدیریت محیط کشت و همچنین گونه های پرورشی انجام شده است. در میان راهبردهای مختلف کاهش استرس، به نظر می رسد که مداخلات غذایی انعطاف پذیر و یک رویکرد پایدار برای توسعه قابلیت ایمنی و مقاومت در برابر استرس در آبزی‎پروری هستند. از این رو، مرور حاضر مجموعه ای جامع و آموزنده از مداخلات غذایی برای مدیریت استرس در آبزی پروری است.

کلیدواژه ها:

آبزی پروری ، عوامل استرس زا ، مدیریت استرس