کاربرد گاز دی اکسید سولفور ((SO(۲) در فرایند تولید شکر
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: سومین کنفرانس ملی فرایندهای گاز و پتروشیمی
- کد COI اختصاصی: GPPCONF03_016
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 754
نویسندگان
کارشناس ارشد مهندسی شیمی- فرآیند های جداسازی / شرکت کشت و صنعت نیشکر دعبل خزاعی ایران - اهواز
چکیده
پالایش شربت در فرایند تولید شکر یک روش ضروری برای حذف مواد رنگی و مواد ناخالص موجود در شربت، برای آماده سازی شربت برای تولید شکر می باشد. بسیاری از کارخانه ها گاز دی اکسیدسولفور، که از احتراق گوگرد با اکسیژن هوا در کوره گوگرد تولید می شود به همراه شیر آهک استفاده می کنند. گاز دی اکسیدسولفور ((SO(۲)، به واسطه داشتن خواص اسیدی مواد رنگی را حذف می کند. نمک های رنگین آهن که به واسطه تماس شربت قند با تجهیزات آهنی خط تولید مانند آسیاب ها، مخازن و لوله ها ایجاد می شود را به شکل ترکیبات بی رنگ کاهش می دهد. در این مقاله ابتدا تولید گاز دی اکسیدسولفور از گوگرد و آماده سازی گاز برای تزریق به شربت توضیح داده شده است. سپس فرایند سولفیتاسیون همراه با واکنش هایی که بین گاز دی اکسیدسولفور و شربت ایجاد می شود توضیح داده شده است و در نهایت میزان رنگبری یا کاهش رنگ شربت با استفاده از گاز دی اکسیدسولفور در کارخانه تولید شکر بررسی شده است.کلیدواژه ها
گوگرد، دی اکسیدسولفور، رنگبری، شربت، شکراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.