بررسی میزان توسعه یافتگی صنعت جوجه کشی در ایران

باتوجه به رشد جمعیت و تغییر الگوی مصرف به سمت مواد پروتئینی حیوانی، توسعه صنایع دام و طیور اهمیت بالاییدارد. از طرفی باتوجهبه گستردگی جغرافیایی بازار مصرف گوشت مرغ در سطح کشور، ارزیابی میزان توسعه یافتگیصنعت پرورش طیور در استانهای مختلف، باعث ایجاد آگاهی از وضعیت فعلی این صعنت شده و با چشم اندازمناسب و سیاستگذاری های صحیح مسیر را برای توسعه بهتر در استان های کمتر توسعه یافته هموار می کند. اینپژوهش باهدف ارزیابی میزان توسعه یافتگی استان های مختلف کشور در دو مقطع زمانی در سال ۹۵ و ۹۹ انجام شدهاست. معیارهای موثر در توسعه صنعت جوجه کشی مورد بررسی قرار گرفت، سپس وزن معیارها با استفاده از دو روشآنتروپی شانون و مقایسات زوجی تخمین زده شد. معیارهای منتخب با استفاده از روش تاپسیس جهت رتبه بندینهایی مورداستفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد در سال ۹۵ ، به ترتیب استان های مازندران، گیلان و آذربایجان شرقیو در سال ۹۹، استان های گیلان، مازندران و گلستان بیشتری میزان توسعه یافتگی را داشته اند. بدین معنی که استانگیلان در صنعت جوجه کشی و در طی چهار سال توانسته از استان مازندران برتر باشد و استان گلستان توانسته از مقامپنج به مقام سوم صعود کند و بالاتر از آذربایجان شرقی و تهران قرار گیرد. آسیب شناسی وضعیت تعداد موسساتجوجه کشی موجود و ظرفیت ماشین آلات جوجه کشی به عنوان مهم تری شاخص های توسعه ای صنعت، نهادینه سازیبه کارگیری نیروهای کارشناس در استان های کمتر توسعه یافته مانند اردبیل، فارس، آذربایجان و خراسان ضرورتیاجتناب ناپذیر است.

کلیدواژه ها:

تصمیم گیری چندمعیاره ، سامانه اطلاعات جغرافیایی ، توسعه یافتگی ، صنعت جوجه کشی ، ایران