خواص مکانیکی گردو در بارگذاری فشاری تک محوری در حالت محدودیت تغییر شکل عرضی

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 204

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM14_132

تاریخ نمایه سازی: 21 مهر 1401

چکیده مقاله:

یکی از مهمترین مراحل فرآوری گردو، شکستن پوست سخت و مغز کردن آن می باشد. به منظور کاهش صدمهمکانیکی و بهبود کیفیت استخراج مغز گردو در هنگام شکستن گردو، خواص مکانیکی گردو در بارگذاری فشاری تکمحوری با ایجاد محدودیت تغییر شکل عرضی عمود بر راستای اعمال نیروی تحت عنوان محصور شده مورد ارزیابیقرار گرفت. خواص گسیختگی گردو شامل: نیروی شکست، تغییر شکل و انرژی شکست برای ژنوتیپ گردوی پوستسخت در اثر متغیرهای حالت بارگذاری، جهت بارگذاری و اندازه گردو مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادکه اثر حالت بارگذاری آزاد و محصور گردو بر نیروی شکست و انرژی شکست به ترتیب در سطح ۱ و ۵ درصدمعنی دار بود. نیروی شکست گردوی پوست سخت برای حالت های بارگذاری آزاد و محصور به ترتیب ۹۶ / ۲۷۳ و۴۷ / ۴۴۱ نیوتن بود. نیروی شکست در راستای محور طولی (۵۶ / ۳۹۲ نیوتن) به طور معنی داری از راستای بارگذاریضخامت (شیار روی پوست) (۸۵ / ۳۴۷ نیوتن) و پهنا (۶۵ / ۳۳۲ نیوتن) بزرگتر بود. تغییرات نیروی شکست پوستگردو در حالت محصور در جهت های بارگذاری مختلف با حالت آزاد کاملا متفاوت بود. مشاهدات نشان داد که بهطور کلی در بارگذاری حالت گردو محصور شده گسترش شکستگی روی پوست بیشتر از حالت بارگذاری آزاد بود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

علی ماشاءاله کرمانی

گروه فنی کشاورزی، دانشکدگان ابوریحان، دانشگاه تهران

الهه محمدی عبده وند

گروه فنی کشاورزی، دانشکدگان ابوریحان، دانشگاه تهران

علی رجبی پور

گروه مهندسی ماشینهای کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران