تعیین شرایط عملکرد بهینه در فرایند خشک کردن گیاه رزماری با استفاده از یک سامانه خشک کن تسمه نقاله ایترکیبی مجهز به لامپهای مادون قرمز با منبع فوتوولتائیک

در پژوهش حاضر از یک سامانه خشک کن تسمه نقاله ای پیوسته ترکیبی شامل آبگرمکن خورشیدی و لامپ های مادونقرمز با منبع انرژی خورشیدی برای خشک کردن برگ های رزماری استفاده شد و مشخصات عملکرد آن از نظر زمانخشک شدن، انرژی مصرفی کل، نسبت انرژی خورشیدی و بازده انرژی مورد ارزیابی قرار گرفت. در هرر آزمایشمقادیر ۳۰۰ گرم از برگ های تازه برداشت شده رزماری در دمای هوای ۵۰ درجه سلسیوس و مقادیر مختلف سرعتجریان هوای ورودی (۷، ۸ و ۹ متر بر ثانیه) و توان لامپ مادون قرمز (۰، ۱۵۰ و ۳۰۰ وات) تحت فرایند خشک شدن قرار گرفتند. نقطه بهینه برای شرایط کاری سامانه خشک کن با استفاده از روش سطح پاسخ (RS) با انتخاب مقادیرمناسب برای سرعت هوای ورودی و توان مادون قرمز بر اساس معیارهای به حداقل رساندن زمان خشک شدن، بهحداقل رساندن انرژی مصرفی کل، به حداکثر رساندن بازده انرژی و به حداکثر رساندن نسبت انررژی خورشیدی،تعیین شد: بر این اساس، نقطه بهینه انتخابی شامل توان مادون قرمز ۳۰۰ وات و سرعت هوای ۸/۸۵ متر بر ثانیه بود.تحت شرایط تعریف شده، مشخصات عملکردی سامانه خشک کن شامل زمان خشک کردن، انرژی مصرفی کل، بازدهانرژی و نسبت خورشیدی به ترتیب برابر با ۱۴۹/۱۳ دقیقه، ۳۸۶۸/۹۱kJ؛ ۵۲/۳۷ درصد و ۰/۵۷ بدست آمد. با توجه بهیافته های این تحقیق می توان نتیجه گرفت که بکارگیری سامانه خشک کن توسعه یافته می تواند تا حد قابل توجهینیاز به منابع سوخت فسیلی را کاهش داده و منجر به راندمان عملکردی قابل قبول در فرایند خشک کردن گیاهاندارویی شود.

کلیدواژه ها:

بهینه سازی ، روش سطح پاسخ ، خشک کن ، انرژی خورشیدی ، بازده انرژی