تاثیر تزریق درون تخم مرغی نانو آهن صفر ظرفیتی بهینه شده بر رشد جنینی و کیفیت جوجه های گوشتی (سویه راس ۳۰۸)

چکیده مبسوط مقدمه و هدف: عناصر معدنی کم­ مصرف، از جمله آهن، برای رشد و نمو جنینی و رشد پس از تفریخ ضروری است. لذا برای رسیدن به بهترین کیفیت رشد جنینی و جوجه، بررسی های این مواد معدنی مفید است.  پژوهش کنونی با هدف بررسی تاثیر تزریق درون تخم­ مرغی نانو­آهن صفر ظرفیتی بهینه ­شده، بر رشد جنینی، نرخ جوجه­ درآوری، کیفیت جوجه و ویژگی­های لاشه انجام شد. مواد و روش ها: در پژوهش حاضر، ۵۰۰ تخم­ مرغ سویه راس ۳۰۸، پس از شماره­گذاری و وزن­کشی، در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار و ۲۵ تخم ­مرغ در هر تکرار قرار گرفت. تیمار­ها عبارت بودند از: ۱-شاهد اول (Non-injected control): بدون تزریق ۲-شاهد دوم (Sham control): تزریق مخلوط اتانول، آسکوربیک­اسید و نشاسته (حلال نانو آهن) ۳-تزریق مقدار ۲۵۰۰ میلی گرم در کیلوگرم نانو ­ذرات آهن صفر ظرفیتی ۴- تزریق مقدار ۵۰۰۰ میلی گرم در کیلوگرم نانو­ذرات آهن صفر ظرفیتی. حجم تزریق ۵۰ میکرو­لیتر و روز تزریق روز صفر جنینی بود و درون زرده انجام شد. سپس تخم­ مرغ­ ها در دستگاه جوجه­ کشی (با دمای ۳۷/۵ درجه سانتی­گراد و رطوبت ۶۱ درصد) قرار داده شدند. در پایان دوره جوجه­ کشی، درصد تفریخ و کیفیت جوجه بررسی شد. همچنین تخم­ مرغ­ های نابارور و تخم مرغ ­های با جنین مرده برای بررسی گامه ­های مرگ ­و میر جنینی به آزمایشگاه منتقل و شکسته شدند. جوجه­ های تفریخ شده به مزرعه پرورشی منتقل شدند و پس از هفت روز پرورش، وزن­کشی شده و خون­گیری از قلب آن­ها برای اندازه گیری برخی فراسنجه های خونی انجام شد. از هر تیمار نه پرنده برای بررسی ویژگی­های لاشه (ران+ساق، سینه، جگر، دوازدهه، ژژنوم، ایلیوم و سکوم) انتخاب و کشتار شدند. واکاوی داده­ها با رویه GLM نرم افزار SAS انجام شد. یافته ها: نتایج نشان داد که تزریق نانو­آهن صفر ظرفیتی بهینه ­شده نرخ جوجه­ درآوری را کاهش داد، ولی تاثیری بر کیفیت جوجه نداشت و وزن جگر و دوازدهه نیز افزایش معنی­داری داشت (۰/۰۵p<). غلظت گلوکز خون نسبت به گروه­های شاهد افزایش معنی­ داری نشان داد (۰/۰۵p<). تغییر معنی­ داری در متغیر­های دیگر وجود نداشت. نتیجه­ گیری: با توجه به یافته ­های این پژوهش پیشنهاد می ­شود تا غلظت­های کمتر از ۲۵۰۰ میلی گرم در کیلوگرم تزریق و بررسی شود و این نتایج می تواند دلیلی بر زیاد بودن غلظت های تزریقی و اثر زیان بار آن­ها باشد.

کلیدواژه ها:

Embryonic growth and chick quality ، Nano zero-valent iron ، In ovo injection ، تزریق درون تخم مرغی ، نانو آهن صفر ظرفیتی ، رشد جنینی و کیفیت جوجه