امنیت غذایی و مدیریت ضایعات کشاورزی درراستای کشاورزی پایدار

  • سال انتشار: 1391
  • محل انتشار: نخستین همایش منطقه ای توسعه پایدار منابع طبیعی غرب کشور: چالشها و راهکارها
  • کد COI اختصاصی: RCSDNRW01_116
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1304
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

علی ولی پور

دانشگاه پیام نورپلدختر

چکیده

شواهد تاریخی نشان میدهند که باتوجه به قابلیت های تولیدی کشورو تحقق الزاماتی چون کاهش ضایعات تولیدی افزایش بازده آب و خاک توسعه روستایی توسعه کشاورزی می توان افزایش عملکردمحصولات اصلاح الگوی تغذیه کشور وامکان دستیابی به امنیت غذایی پایدار درسطح کلان را انتظار داشت ناامنی غذایی از جمله عواملی است که می تواند امنیت ملی کشور را به مخاطره بیاندازد مدیریت ضایعات کشاورزی و راه های کاهش آن می تواند کمک شایان و موثری درجهت رسیدن به امنیت غذایی به دنبال داشته باشد اتلاف محصولات کشاورزی موجب خارج شدن بخش قابل توجهی از تولیدات کشاورزی ازچرخه تولید تا مصرف می شود ولی قسمت عمده ضایعات مربوط به مرحله برداشت و پس از برداشت است اغلب ضایعات پس از برداشت محصولات غیردانه ای درمرحله جابجایی حمل و نقل انبارداری محصولات دانه ای درمرحله خشک کردن و ذخیره سازی رخ میدهد بنابراین کاهشضایعات محصولات کشاورزی اصلاح سیستم غذایی و متعادل کردن مصرف نیازمند برنامه ریزی منسجم و هماهنگ با جمیع عوامل موثر است و رسیدن به استقلال ملی و پیشرفت اجتماعی جز با توسعه اقتصادی میسرنیست.

کلیدواژه ها

امنیت غذایی، تولید کشاورزی، ضایعات کشاورزی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.