کاربرد نانو الیاف حاوی اسانس گیاه دارویی مرزه بر عمر پس از برداشت میوه نارنگی انشو
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: نخستین همایش ملی فناوری تولید و پس از برداشت گیاهان باغی
- کد COI اختصاصی: PPTCONF01_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 191
نویسندگان
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
استادیار، گروه علوم باغبانی و فضای سبز، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
استادیار گروه صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
استادیار گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل، ایران
چکیده
به منظور بررسی تاثیر نانوالیاف زئین حاوی اسانس گیاه دارویی مرزه (Satureja hortensis L.) بر میوه نارنگی رقم انشو، با هدف افزایش ماندگاری آن، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۳ تکرار در دانشگاه زابل انجام شد. بدین منظور ابتدا نانوالیاف فاقد اسانس و حاوی اسانس گیاه دارویی مرزه با غلظتهای ۰، ۵، ۱۰ و ۲۰ درصد توسط دستگاه الکتروریسی تولید و سپس پوشش دهی میوه های نارنگی با نانو الیاف فاقد و حاوی اسانس گیاه مرزه انجام شد. میوه ها پس از تیمار در دمای ۵ درجه سانتی گراد و رطوبت ۵۰ درصد به مدت ۶۰ روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که اثر نانوالیاف حاوی اسانس مرزه بر صفات مورد بررسی نارنگی شامل مواد جامد محلول (TSS) ، اسید قابل تیتراسیون (TA)، نسبت مواد جامد محلول به اسید (TSS/TA)، میزان ویتامین ث، درصد پوسیدگی و درصد کاهش وزن در سطح یک درصد معنی دار شد. بیشترین میزان TSS، نسبت TSS/TA، و ویتامین ث مربوط به تیمار پوشش داده شده با نانوالیاف حاوی ۲۰ درصد اسانس و بیشترین میزان TA، درصد پوسیدگی و درصد کاهش وزن مربوط به تیمار شاهد فاقد پوشش بود. به طور کلی کاربرد نانوالیاف حاوی اسانس باعث افزایش عمر پس از برداشت میوه نارنگی شد.کلیدواژه ها
نانوالیاف، زئین، گیاه دارویی، عمر پس از برداشت.مقالات مرتبط جدید
- بررسی راهبردهای ترویج انرژی های پاک در بین گلخانه داران استان البرز
- مطالعه اثر روش های مختلف خاک ورزی بر عملکرد و برخی صفات سه رقم عدس دیم
- Machine Vision Approach Coupled with a Hybrid EHD-Convective Dryer to Model Khalal Slices Drying Process with ANFIS
- انتخاب مناسب دور موتور و نوع سوخت از لحاظ ویژگیهای عملکردی موتورهای دیزلی با استفاده از روش های تصمیم سازی
- پتانسیل سنجی تولید زیستگاز از پسماندهای کشاورزی و فضولات دامی در شهرستان اهواز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.