تاریخچه و معرفی :Gyromitra قارچ سمی که بعنوان خوراکی استفاده میشد
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی زیست شناسی
- کد COI اختصاصی: BCPNU04_072
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 208
نویسندگان
دانشجوی ارشد سیستماتیک و اکولوژی گیاهی – گروه زیست شناسی – دانشکدگان علوم –دانشگاه تهران – تهران – ایران
دانشجوی ارشد سیستماتیک و اکولوژی گیاهی – گروه زیست شناسی – دانشکدگان علوم –دانشگاه تهران – تهران – ایران
چکیده
قارچهای ماکروسکوپی، از گذشته جزو منابع مورد مصرف خوراکی قرار میگرفتند. در این بین، برخی از آنها ممکن است علیرغم مصرف خوراکی، پس از مدتها به گروه قارچهای سمی تغییر وضعیت میدهند و مصرف آنها ممنوع میشود. قارچ ژیرومیترا بالاخص گونه Gyromitra esculenta جزو این نوع قارچها هستند که بدلایل گزارشهای متعدد از ایجاد علائم بیماری در انسان، سمی بودن آن کشف گردید. مطالعه ژیرومیترا بدلیل سمیت آن، اهمیت ویژه ای پیدا کرده است، در حالیکه در ایران مطالعه گستردهای در زمینه شناسایی آن صورت نگرفته است. در این مطالعه مروری، از پایگاه های معتبر علمی برای کسب اطلاعات استفاده شده است.کلیدواژه ها
Gyromitra esculenta، Gyromitrin، Ascomycota، هیدرازین، قارچ سمیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.