اثر سطوح شوری بر کیفیت بذر شوید (Anethum graveolens L.)

برای ارزیابی اثرات شوری خاک (غیر شور، ۶ و ۱۲ دسی زیمنس بر متر) بر وزن ، محتوای اسانس و کیفیت بذرهای شوید، آزمایشی گلدانی به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. وزن بذر شوید با افزایش شوری کاهش یافت، به طوری که به ترتیب حدود ۱۶ و ۳۴ درصد در شوری های ۶ و ۱۲ دسی زیمنس بر متر نسبت به شرایط غیرشور افت داشت. بیشترین محتوای اسانس (۷۶/۲ %) در سطح شوری ۱۲ دسی زیمنس بر متر به دست آمد. با افزایش محتوای اسانس، مقدار هدایت الکتریکی و پتاسیم تراوشی بذرهای شوید تولیدی تحت شوری بالا (۱۲ دسی زیمنس بر متر) کاهش معنی داری داشتند که با فعالیت آنتی اکسیدانی این متابولیت ثانوی ارتیاط دارد. به طور کلی با افزایش شوری وزن بذرهای تولیدی کاهش، ولی کیفیت آن ها به ویژه در شوری بالا افزایش پیدا کرد.

کلیدواژه ها:

اسانس ، پتاسیم تراوشی ، شوری ، شوید