بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر با تاکید بر زنان روستایی شهرستان اندیکا
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: اولین همایش ملی بختیاری شناسی (جامعه، فرهنگ و طبیعت)
- کد COI اختصاصی: CBSSCN01_029
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 224
نویسندگان
استادیار دانشکده محیط زیست و منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء (ص)
دانشجوی دکتری مرتعداری دانشگاه صنعتی اصفهان
چکیده
تحقیق حاضر در قالب یک مطالعه کیفی همراه با مشارکت عملی جهت بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر انجام شده است. نتایج تحلیلی این تحقیق نشان می دهد که زنان بختیاری شهرستان اندیکا نسبت به شیوه ی فرآوری و سودآوری محصولات دامی آگاهی داشته و آن را از گذشتگان خود به ارث برده اند. هدف اصلی آنها ، کمک به اقتصاد خانواده است. آنچنان که از قدیم الایام زن روستایی نقش بسیار گسترده ای در تمام ارکان زندگی روستایی ایفا می کنند. هم چنین در راستای تولید و مدیریت محصولات دامی عقاید و تعصبات فرهنگی در قالب سازمان اجتماعی خاص شکل گرفته که مورد تایید کلیه افراد این سازمان است.کلیدواژه ها
دانش بومی، زنان بختیاری، توسعه پایدار، اقتصاد، شهرستان اندیکااطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.