اهمیت و نقش تغذیه در پیشگیری و بروز انواع سرطان ها

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: چهارمین همایش ملی تحقیقات میان رشته ای در مدیریت و علوم پزشکی
  • کد COI اختصاصی: IRCMMS04_001
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 419
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سعیده مرادنژاد

دانشجوی کارشناسی پرستاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائنات، قائنات، ایران

ساجده حورانی

دانشجوی کارشناسی پرستاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائنات، قائنات، ایران.

چکیده

سرطان یکی از علت های عمده مرگ و ناتوانی در جهان و دومین عامل مرگ و میر در ایران است. و روز به روز هم در جوامع مختلف در حال افزایش است. اهمیت و نقش تغذیه در پیشگیری و بروز سرطان های مختلف به اثبات رسیده است. نتایج مطالعات مربوطه نشان داده که تغذیه عامل ۳۰ تا۴۰% از بروز همه سرطان ها می باشد. این مطالعه با هدف بررسی دقیق نقش تغذیه در بروز و پیشگیری از انواع سرطان ها انجام شده است. در مطالعه حاضر، جهت گردآوری اطلاعات از روش کتابخانه ای و همچنین جستجو کلیدواژه های مرتبط با تغذیه و سرطان در پایگاه های اطلاعاتی معتبر علمی استفاده شده است. تغذیه نقش مهمی در ابتلا به سرطان داشته، و از عوامل اصلی پیشگیری از سرطان است؛ که حتی می توان با تغذیه صحیح تا ۵۰% از ابتلا به سرطان جلوگیری کرد. با توجه به نتایج مطالعات مرتبط، خطر بروز سرطان با داشتن یک الگوی غذایی سالم حاوی میوه ها و سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، گوشت مرغ و ماهی، ادویه ها و مصرف گروه های غذایی شامل تعدادی از ریزمغذی ها مانند ویتامین های A،C ، E، کاروتنوئیدها، آنتی اکسیدان ها و فیبر و همچنین مصرف غذاهای ارگانیک کاهش یافته و با مصرف مصرف شیرینی جات ،ترشیجات، نوشابه های گازدار، نمک و غذاهای نمک سودشده، گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده، موادغذایی حاوی چربی و کالری بالا افزایش یافته است. لذا با تغییر الگوی غذایی و یک برنامه ریزی تغذیه ای مناسب می توان نقش موثری را در پیشگیری از سرطان ایفا نمود.

کلیدواژه ها

تغذیه، پیشگیری، سرطان، الگوی غذایی.

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.