گیاهان داروئی: راهکاری موثر در ارتقاء کیفی آبزی پروری

در سالهای گذشته، افزایش تولید در مزارع پرورش ماهی موردتوجه زیادی بوده است. این امر منجر به افزایش تراکم و درنتیجهگسترش بیماری ها شده و علاوه بر خسارات اقتصادی، مشکلات محیط زیستی و مخاطرات غذائی زیادی را نیز به همراه داشته است.برون رفت از وضعیت فعلی، نیازمند به کارگیری تکنیک های نوین و موثر می باشد تا هم میزان تولید حفظ شود و هم کیفیت آن ارتقایابد. تاکنون تلاش های فراوانی به منظور ارتقاء کیفی آبزی پروری از طریق اثرگذاری بر رشد و کاهش تلفات به وسیله افزودنی هایمختلف خوراکی صورت گرفته است. ماهی ها به طور مداوم با عوامل بیماری زای ساکن در آب در تماس هستند. تراکم بالای جمعیت،شرایط هیدرودینامیکی ضعیف، تغذیه و عوامل بیماری زا منجر به تشدید خطر ابتلا به بیماری شده است. استفاده از مواد شیمیاییبه طور گسترده که به منظور درمان و پیشگیری از عفونت ها استفاده می شود، خطر ظهور مقاومت در میکروارگانیسم های بیماری زا، وروداین ترکیبات به بدن مصرف کننده و آسیبهای زیست محیطی را به دنبال دارد. ترکیبات گیاهی و مواد موثره آن ها ارزان، موثر و دردسترس هستند و قادرند کیفیت زیستی ماهی را افزایش داده و احتمال بروز بیماری را کاهش دهند. محصولات گیاهی قادر به تحریکاشتها و آنزیم های گوارشی هستند و همچنین به عنوان تحریک کننده سیستم ایمنی عمل می کنند و به دلیل وجود مولکول های فعالمانند آلکالوئیدها، ترپنوئید ها، ساپونین ها و فلاونوئید ها دارای خواص ضد باکتری و ضد انگل هستند. این مطالعه یک مرور کلی برنقش مکمل های گیاهی در آبزی پروری دارد و نقش آن ها در ارتقای آبزی پروری به واسطه افزایش رشد، ارتقای ایمنی و یا آثار ضدمیکروبی را موردبحث قرار خواهد داد.

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی ، آبزی پروری ، تغذیه ، ماهی