علیرضا ابراهیمی - گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران- مرکز تحقیقات کاربردی علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران

گشنیز گیاهی علفی است که در کشور ایران تولید فراوانی دارد. این گیاه به دلیل دارا بودن برخی ترکیبات شیمیایی درساختار خود، اثرات درمانی دارد. در طب سنتی ایران از دانه های آن به طور گسترده به منظور درمان بیماریهای مختلفنظیر اختلالات دستگاه گوارش، بهبود سیستم ایمنی و آلرژی استفاده می گردید. با توجه به اینکه در جهان امروز توجهتولیدکنندگان و مصرف کنندگان دارو به دلیل عوارض سوء داروهای شیمیایی، معطوف به گیاهان و تولید داروهای بامنشا گیاهی شده است، اهمیت تولید داروهای با منشا گیاهی نسبت به گذشته بیش از پیش آشکار شده است، درمطالعه حاضر خواص درمانی گیاه گشنیز در بهبود امراض مختلف و امکان سنجی تولید دارو از آن مرور شده است.

گشنیز، خواص درمانی، تولید دارو