حکیمه گاوزن - گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل، آمل، ایران
عاطفه عراقی - گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل، آمل، ایران
رمضان بهزادی - مرکز تحقیقات شمال، انستیتو پاستور ایران، آمل، ایران

اخیرا مصرف مکمل های اسیدهای چرب غیراشباع بدلیل اثرات مفیدشان در سلامت حیوانات و انسان مورد توجه قرار گرفتهاست. اگرچه حضو اسیدهای چرب غیراشباع در رژیم غذایی ضروری است، اما مصرف زیاد چربی ممکن است منجر بهبروزعوارضی شود. روغن دانه بذر گلگاوزبان حاوی چندین نوع اسیدهای چرب غیراشباع ضروری امگا ۳ و امگا ۶ است. اینمطالعه به بررسی تاثیر مصرف مزمن روغن بذر گل گاوزبان ایرانی بر سطح سرمی پارامترهای کبدی و کلیوی مانند آلانینآمینوترانسفراز (ALT) و کراتینین پرداخته است.این مطالعه بر روی ۴ گروه موش (۱۰ سر در هر گروه) انجام شد. گروه ۱، به عنوان گروه کنترل، هیچ درمانی نداشت. گروه ۲روغن کنجد را به عنوان حامل دریافت کرد. گروه ۳ و ۴ به ترتیب دوز ۱ گرم/کیلوگرم و ۳ گرم/کیلوگرم از روغن بذر گل-گاوزبان را روزانه به صورت گاواژ به مدت ۴ هفته دریافت کردند. سپس ، حیوان بیهوش شد و نمونه خون گرفته شد. سطحسرمی ALT و کراتینین توسط کیت شیمی سرم (HITACHI ۷۱۸۰ ، ژاپن) برای ارزیابی ایمنی تعیین شد. در مقایسه باگروه کنترل و حلال ، سطح سرمی ALT و کراتینین در هر دو گروه درمانی بذر گل گاوزبان ایرانی تغییر معنی داری نداشت.در نتیجه ، مصرف مزمن بذر گل گاوزبان ایرانی احتمالا عوارض جانبی بر روی کبد و کلیه ندارد.

بذر گل گاوزبان ایرانی، کلیه، کبد، موش سوری