استخراج و اندازه گیری ترکیب های فلاونوییدی kaempferol و quercetin در گلبرگ های گل محمدی Rosa damascena Mill. مناطق شمال و شمال شرقی ایران

فلاونوییدها یکی از بزرگترین گروه های فنلی طبیعی محسوب می شوند. ترکیب های فلاونوییدی کامپفرول و کوئرستین به عنوان ضدویروس و ضدسرطان استفاده می شوند. به منظور استخراج و اندازه گیری ترکیب های فلاونوییدی kaemferol و quercetin گلبرگ گل های محمدی کشت شده در موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور شمال و شمال شرق کشور، از پنج گرم نمونه تازه گل محمدی عصاره گیری شد و جهت تجزیه و شناسایی به دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) تزریق و از دو فلاوونول کامپفرول و کوئرستین در ۷ نمونه عصاره های گل محمدی تعیین مقدار شد. بیشترین میزان کامپفرول در نمونه های مازندران (ppm ۷۵۸)، گلستان (ppm ۳۵۴) و سمنان ۱ (ppm ۳۴۹) و کمترین میزان را در نمونه های گیلان (ppm ۲۴۳)، خراسان ۲ (ppm ۲۴۵) و خراسان ۱ (ppm ۲۸۳) وجود داشت. در رابطه با ترکیب کوئرستین بالاترین میزان در نمونه های خراسان ۲ (ppm ۲۷۶۳)، گلستان (ppm ۶۱۷) و خراسان ۱ (ppm ۲۶۶) و کمترین میزان در نمونه های سمنان ۱ (ppm ۱۰۰)، گیلان (ppm ۱۷۴) و مازندران (ppm ۲۰۴) بدست آمد. با توجه به نتایج بدست آمده، بهترین اکسشن ها از نظر میزان ترکیب های کامپفرول و کوئرسیتین به ترتیب شامل خراسان ۲ (۲۴۵ و ppm۲۷۶۳)، گلستان (۳۵۴ و ppm۶۱۷) و خراسان ۱  (۲۸۳ و ppm۲۶۶) می باشند.

کلیدواژه ها:

فلاونویید ، کامپفرول ، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) ، کوئرستین ، گل محمدی