ساختاربندی مجدد شبکه های ارزش موجود برای انتشار نوآوری های پایدار در بسته بندی مواد غذایی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: پنجمین کنفرانس بین المللی مطالعات بین رشته ای در مدیریت و مهندسی
- کد COI اختصاصی: ICOCS05_070
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 163
نویسندگان
عضو گروه مدیریت و خدمات اجتماعی سازمان جهاد دانشگاهی استان گیلان
مدرس گروه مهندسی صنایع، دانشگاه غیرانتفاعی احرار، رشت، ایران
چکیده
نوآوری های پایدار در بسته بندی مواد غذایی از لحاظ جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی و کاهش تاثیرات محیطی آنها مهم هستند اما رژیم ها و شبکه های موجود صنعت ممکن است مانع از انتشار آنها در بازارهای موفق گردند. با این حال تحقیقات محدودی درباره جهت گیری مجدد صنایع موجود و شبکه های ارزش در این شرایط انجام شده است. در این مطالعه تغییرات ایجاد شده در شبکه های ارزش صنعت موجود را بررسی می کنیم که می توانند انتشار نوآوری های پایدار در بسته بندی مواد غذایی را تسهیل کنند. از لحاظ تجربی، تبدیل و توزیع ضایعات مواد غذایی کشاورزی به یک بسته بندی بیوپلاستیک جدید از طریق شبکه ارزش بسته بندی غذای موجود را بررسی می کنیم. در نتیجه تغییرات اعمال شده در شبکه ارزش موجود و روابط آنها – که انتشار نوآوری پایدار را تسهیل می کند – در سه سطح «شرکت، شبکه و کلان» شناسایی می شوند. یافته های ما اهمیت شناسایی فرصت ها، نقش عاملان، منابع، فعالیت ها و روابط جدید در بازسازی شبکه ارزش موجود و اعمال ایجادکننده چارچوب تنظیمی حمایتی و افزایش تقاضای بازار برای این نوسازی را نشان میدهد. این موضوع سبب ایجاد درک ما از نحوه اتخاذ نوآوری های پایدار همچون مواد بسته بندی جدید می گردد که ممکن است ساده به نظر برسند اما بخاطر تغییرات وسیع لازم از شبکه ارزش موجود، پیچیده گردند.کلیدواژه ها
بازسازی شبکه ارزش، بازار موفق، نوآوری پایدار، انتقال پایداری، ضایعات غذایی، بسته بندی غذامقالات مرتبط جدید
- راهکارهای بومی معمارانه ، پاسخی برای مسکن مقرون به صرفه (روستاهای سرد و کوهستانی )
- Considering the Digital Twin as the Evolved Level ofBIM in the Context of Construction ۴.۰
- مروری بر مبانی و مفاهیم نظری در خصوص بررسی عوامل کالبدی سرای سالمندان و سلامت روان آنها با تاکید بر توسعه پایدار(مطالعه موردی : شهر شیراز)
- مروری بر انواع طاقچه های نوری تلفیقی
- مروری بر سیستم های انتقال نور روز با تاکید بر چاههای نوری در ساختمان
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.