احسان عظیمی راد - گروه مهندسی برق، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه تربت حیدریه، تربت حیدریه، ایران
سیدرضا موحد قدسی نیا - گروه مهندسی برق، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه تربت حیدریه، تربت حیدریه، ایران
حامد کاوه - استادیار گروه تولیدات گیاهی و پژوهشگر پژوهشکده زعفران، دانشگاه تربت حیدریه

صنایع کشاورزی هم­پای دیگر صنایع مهم در کشور نیازمند استفاده از حسگرها، آشکارسازها و آنالیزورهای گاز است. وظیفه اصلی این آنالیزورها، آشکارسازی انواع مختلف گازها و آلاینده های محیطی و تحلیل اطلاعات بدست آمده از آن برای تعیین کیفیت فیزیولوژیکی رشد گیاه، سنجش وضعیت ماندگاری اندام­های برداشت شده همچون گل، میوه و امثال آن می­باشد. زعفران، یکی از محصولات استراتژیک نواحی جنوبی و مرکزی خراسان بزرگ است که از جنبه­های گوناگون از تاثیر در اشتغال و اقتصاد این مناطق تا بهره­وری در مصرف نهاده­های کشاورزی همچون آب خصوصیات منحصر به فرد دارد. تولید زعفران با هزینه­های کنونی تنها در صورتی مقرون به­صرفه خواهد بود که مدل­سازی رشد آن در شرایط اقلیمی مناطق مختلف خراسان و با بررسی دقیق تبادلات گازی انجام گرفته و توصیه در مصرف نهاده­ها صرفا بر مبنای اصول کشاورزی دقیق پیش رود. از طرف دیگر عمرکوتاه گل زعفران که مکانیزم فرآوری (برداشت، جدا و خشک کردن اجزای گل) را مشکل می سازد با مطالعه دقیق تبادلات گازی قابل افزایش می­باشد. در این مقاله سیستمی الکترونیکی مبتنی بر سنسورهای الکتروشیمیایی ارائه می­شود که با شبیه­سازی فعل و انفعال گازها، انواع گازهای موجود در محیط اطراف گیاه زعفران را تشخیص داده و بر روی صفحه نمایشگر نشان می­دهد. تحلیل اطلاعات به­دست­آمده از میزان گازهای آشکار شده اطراف گیاه (برحسب PPM و VOL (%))، توسط محققین کشاورزی و حوزه زعفران می­تواند راهکارهایی را برای بهبود کیفیت رشد، حفظ طولانی­تر گل در دوره پس از برداشت و امکان­سنجی تولید زعفران با شرایط گازهای کنترل شده در محیط گلخانه­ای فراهم نماید.

آنالیزورهای گاز, سنسورهای الکتروشیمیایی, فیزیولوژی رشد زعفران, انبارمانی