ضایعات کشاورزی هزینه فرصت ازدست رفته امنیت غذایی، با رویکری بر مدیریت بسته بندی(مطالعه موردی محصول گوجه فرنگی)
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD01_239
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1048
نویسندگان
مدرس دانشگاه پیام نور دزفول
دانشجوی کارشناسی ارشد
چکیده
روند افزایشی ضایعات مواد غذایی یکی ازچالش های جدی اکثر کشورها به ویژه کشورهای درحال توسعه می باشد به همین دلیل یکی از سیاست هیا جدی دولت ها درامر امنیت غذایی کاهش ضایعات غذایی است درواقع ضایعات سهمی از محصولات کشاورزی است کهمی توانست درسبد خانوار قراربگیرد اما به دلایلی این تصاحب سهم صورت نگرفته است پس می توان ضایعات را نوعی هزینه فرصت از دست رفته محسوب نمود که البته این فرصت رابطه و تاثیر مستقیمی برامنیت غذایی بخشی از افراد جامعه دارد یکی از عواملی که می تواند درکاهش ضایعات و بازگرداندن این هزینه به اقتصاد کشورمان و به پروسه امنیت غذایی نقش داشته باشد ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی و وسعت توجه به کیفیت صنعت بسته بندی بطور اصولی و درست می باشد بلکه بتوان تا حدود نسبتا زیادی این هزینه فرصت از دست رفته را به امنیت غذایی و اقتصاد کشور بازگرداند.کلیدواژه ها
امنیت غذایی ـ بسته بندی ـ ضایعاتمقالات مرتبط جدید
- کاربرد آنزیم ها در تولید نان و صنعت قنادی
- بررسی بیان ژنهای MBOAT۷ و GALE به عنوان آنزیمهای کلیدی در نمونههای سرطان پستان بر اساس مطالعات ex vivoو ارتباط بیان آنها با بدخیمی بر اساس مطالعات بیوانفورماتیکی
- مروری بر تاثیر تمرینات یوگا بر زندگی سالمندان
- The Impact of Holistic Living and Yoga Techniques on Stress Reduction and Mental Health Improvement in Adult Patients
- تاثیر ویتامین ها و عملکرد آن ها بر بدن با تاکید بر ویتامین (B(۱۲
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.