بررسی اثر روغن خالص میوه ی زیتون بررشد کلنی وتولیدمتابولیت ثانویه آفلاتوکسین از گونه های آسپرژیلوس بوم زاد شمال ایران
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD01_222
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1043
نویسندگان
چکیده
بررسی اثر روغن خالص میوه زیتون بررشد کلنی و تولید آفلاتوکسین درسویه های تولید کننده سم از گونه های آسپرژیلوس بوم زاد شمال ایران می باشد پلیت های 5 سانتی متری از محیط 2%CDME چابک آگار 4LIT+10% دکستروز + 5% مالت اکستراکت درغلظت های 1و3و5و10و15 و 20و30و40درصد از روغن خالص میوه زیتون تهیه گردید و از هر 11 ایزوله با تولید حداکثر آفلاتوکسین درمحدوده رنج 844/41-609/20 ppb در8 پلیت حاوی غلظت های مذکور مجموع 88 پلیت کشت گردید تشخیص میزان Total aflatoxin تولید شده بروش الیزای مستقیم رقابتی انجام شد قارچهای ارزیابی شده دراین مطالعه شامل جدایه های آسپرژیلوس تولید کننده حداکثر سم آفلاتوکسین 844/41-609/20 pbb بودند درمقایسه ای که بین میانگین هفت گونه در B2B1آفلاتوکسین تولید شه درعصاره سلولی بدون روغن زیتون A آفلاتوکسین تولید شده در محیط کشت بدون روغن زیتون با 10 و 20و30درصد آفلاتوکین تولید شده در محیط کشت با اعمال اثر روغن زیتون به عمل آمد مشخص شد درهمه گونه هابه استثنای A.ochraseus که کاهش را نشان میدهد افزایش معنی دار مشاهده می شود اختلاف رنج برای گونه های A.flavus A.wenteii A.spIV A.spIII A.fumigatus A.sojeh بترتیب شامل 19/414 و 15/966 و 13/353 و 2/177 و 1/961 و 1/57ppb و برای A.ochraseus با رنج 6/535ppb می باشد.کلیدواژه ها
روغن زیتون ـ آفلاتوکسین ـ آسپرژیلوس اکراسئوسمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.