بررسی اثرات ضد قارچی اسانس انیسون در کنترل بیماری پوسیدگی نرم توت فرنگی در پس از برداشت
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,004
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_191
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
چکیده مقاله:
هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر اسانس گیاه دارویی انیسون در کنترل بیماری پوسیدگی نرم و تأثیر اسانس آن بر فاکتورهای کیفی پس از برداشت توت فرنگی بود. این آزمایش به صورت طرح پایه کاملا تصادفی در شرایط درون شیشه ای و زیوه اجرا شد. تیمارها شامل پنج غلظت مختلف اسانس بود. در آزمایش درون شیشه ای از روش اختلاط اسانس با محیط کشت استفاده شد. در آزمایش دوم اسانس انیسون در غلظت های ذکر شده بر روی میوه توت فرنگی آلوده به قارچ رایزوپوس تیمار شد. نتایج آزمایش درون شیشه ای نشان داد که اسانس انیسون با غلظت های 600 و 800 میکرولیتر بر لیتر بهترین تیمارها بودند که به طور کامل از رشد قارچ جلوگیری کردند. نتایج آزمایش روی میوه نشان داد که میوه های تیمار شده با غلظت های مختلف اسانس انیسون نسبت به تیمار شاهد دارای ماندگاری بالا، آسکوربیک اسید و آنتوسیانین بیشتر و پوسیدگی کمتری بودند
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سمانه محمدی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فر
حسین آرویی
استادیار و دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی
علی تهرانی فر
استادیار و دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی
وحید جهانبخش
مربی، گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :