تعیین اثر ضد باکتریایی اسانس گیاه مینای پرکپه جمع آوری شده از منطقه بهشهر
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD01_111
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1062
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
استادیار دانشگاه آزاد نور
دانشجوی دکتری میکروبیولوژی
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندران
چکیده
اسانس گیاهان از مهمترین نگهدارنده های طبیعی محسوب می شوند ترکیب های موجود دراسانس ها با خواص ضد باکتری و ضد قارچی مانع از رشد میکروبها و فاسد شدن غذا می گردند همچنین از اسانس ها درصنایع غذایی و کنسروسازی برای بهبود طعم مواد غذایی استفاده یم شود هدف این تحقیق تجزیه و شناسایی مواد موجود در اسانس گیاه مبنای پرکپه و بررسی اثرات ضد میکروبی آن بود که درصورت داشتن اثرات مطلوب بعد از بررسی های تکمیلی بتوان از آن فرمهای دارویی تهیه نمود دراین بررسی اسانس گیری از اندامهای هوایی درمرحله گلدهی گیاه به روش تقطیر با آب صورت گرفت و شناسایی ترکیبات موجود در اسانس به وسیله دستگاه های GCو GC/MS انجام شد اثرات ضدمیکروبی اسانس با استفاده از تعیین قطر هاله عدم رشد با روشانتشار درآگار برمبنای چاهک برروی 2 باکتری گرم منفی اشرشیاکلی و گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس بررسی شد نتایج اینتحقیق نشان داد که بازده گیاه مورد مطالعه 0/76 درصد است که حدود 50 درصد آن را دو ترکیب ضدعفونی کننده 1و8سینئول و کامفور تشکیل دادند اسانس گیاه بیشترین اثر ضدمیکروبی را برباکتری استافیلوکوکوس اورئوس و کمترین اثر را برباکتری اشرشیاکلی نشان داد همچنین باکتری اشریشیا کلی کمتر تحت تاثیر استانداردهای اریترومایسین و پینیسیلین بوده اما باکتری استافیلوکوکوس اورئوس بیشتر تحت تاثیر استاندارهای اریترومایسین و پینی سیلین قرارگرفته است.کلیدواژه ها
اسانس ـ Tanacetum polycephalum ـ اثرات ضدمیکروبی ـ اشرشیاکلی ـ استافیلوکوکوس اورئوسمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.