فرزاد عیسی زهی - دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه زراعت، واحد جیرفت، دانشگاه آزاد اسلامی، جیرفت، ایران
نادر مدافع بهزادی - استادیار گروه زراعت، واحد بم، دانشگاه آزاد اسلامی، بم، ایران
محمد مهدی اکبریان - استادیار گروه زراعت، واحد بم، دانشگاه آزاد اسلامی، بم، ایران

از آنجایی که سرچشمه غذای تمام حیوانات و انسان از گیاهان می باشد و گیاهان نیز برای رشد و نمو به عناصر غذایی نیازمند هستند، لذا مدیریت تغذیه محصولات کشاورزی می تواند به عنوان یکی از ابزارهای رسیدن به هدف اصلی که حفظ تولید مواد غذایی در سطح تامین نیازهای رشد جمعیت است مورد توجه قرار گیرد. نیتروژن در حالی که یکی از فراوان ترین عناصر در بیوسفر است غالبا اصلی ترین عامل محدوده کننده برایرشد گیاه است و بیشترین مقدار آن به شکلی وجود دارد که برای گیاه قابل استفاده نیست. نیتروژن علاوه بر اینکه در ساختمان پروتئین ها نقش دارد به عنوان قسمتی از ساختمان کلروفیل ها هم مطرح می باشد که بهگیاه رنگ سبز بدهد و گیاهان را قادر به گرفتن انرژی برای جذب مواد غذایی و رشد می کند. همچنین در تشکیل آمینواسید و ویتامین ها نیز شرکت دارد. نیتروژن مهم ترین عنصر غذایی مورد نیاز گیاهان بوده و بهعنوان یک عامل کلیدی در دستیابی به عملکرد مطلوب مطرح می شود. مدیریت مصرف بهینه آن برای موفقیت در افزایش تولید دانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است. مقادیر مختلف کود نیتروژن و زمان مصرف آن عاملاصلی در به دست آوردن عملکرد بالا محسوب می شود . کمبود این عنصر در اکثر خاک های آهکی مشاهده شده و علائم کمبود از برگ های پیر شروع می شود، به طوریکه برگ های جوان سبز باقی مانده و برگ های پیرزرد می شوند. نیتروژن یکی از مهمترین عناصر غذایی در دستیابی به عملکرد و کیفیت مطلوب در تولید گیاهان زراعی می باشد و نقش مهمی در افزایش عملکرد دارد.

نیتروژن، گیاهان ، عملکرد