وضعیت انتشار مقالات در حوزه پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک براساس گزارشات پایگاههای علمی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_578
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1755
نویسندگان
استادیار دانشگاه علوم پزشکی تبریز
استادیار دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه
چکیده
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای که درصورت مصرف در مقادیر کافی اصرات سلامت بخش زیادی را برروی میزباندارند پری بیوتیک ها ترکیبات غیرقابل هضم با قابلیت هضم اندک که پس از رسیدن به محیط روده به طور انتخابی رشدو یا فعالیت پروبیوتیک ها را تحریک می کنند غذایی که حاوی هر دو عامل پروبیوتیک و پری بیوتیک بصورت همزمان است سین بیوتیک یا غذای فراویژه نامیده می شود مطالعه حاضر با هدف بررسی روند انتشار مقالات دراین حوزه درپایگاه های علمی اطلاعاتی انجام شد نتایج مطالعه نشان از روند رو به رشد بارز در هر سه حوزه مذکور را گواه است می توان برآورد کرد که درسالهای آتی این رشد افزایش یابد که نشان از رشد صنعت غذا درجهت افزایش تنوع و افزایش آگاهی مصرف کنندگان و نیز حرفه های مربوطه درارتباط با اثرات سلامت بخش این ترکیبات می باشد.کلیدواژه ها
پروبیوتیک - پری بیوتیک - سین بیوتیک - پایگاه اطلاعاتیمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.