ارزیابی تجمع فلزات سنگین مس، جیوه و آرسنیک در بافت عضله ماهی شوریده (Otolithes ruber) و کوتر (Sphyraena forsteri) دریای عمان
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF10_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 392
نویسندگان
کارشناس ارشد، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
دانشیار، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
کارشناس ارشد، گروه محیط زیست، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران
چکیده
عناصر سنگین به عنوان یکی از گروه های اصلی آلاینده های اکوسیستم های آبی، از طریق فعالیت های طبیعی و انسانی بهمحیط هایی آبی راه می یابند. این عناصر ممکن است در بدن موجودات آبزی، از جمله ماهی تجمع یافته و خطری بالقوه برایسلامتی اکوسیستم ها و موجودات زنده، خصوصا برای انسان به شمار آیند. پژوهش حاضر، به منظور ارزیابی غلظت فلزاتسنگین مس، جیوه و آرسنیک در بافت عضله ماهیان شوریده (Otolithes ruber) و کوتر (Sphyraena forsteri) در بنادرکنارک و پزم در دریای عمان انجام شد. تعداد ۳۶ نمونه ماهی از بنادر کنارک و پزم جمعآوری گردید.. پس از آماده سازینمونه ها و هضم شیمیایی غلظت فلزات مس، جیوه و آرسنیک به وسیله دستگاه جذب اتمی توسط کوره اندازهگیری شد. تجزیهو تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS ، ورژن ۲۰ و آزمون های ANCOVA (کواریانس) و آزمون همبستگیپیرسون در سطح معنی داری ۰۵ / ۰ انجام شد. نتایج نشان داد، بین مقادیر فلزات موردمطالعه در بافت عضله ماهی شوریده وکوتر اختلاف معنی داری وجود نداشت (P> ۰/۰۵). میانگین غلظت فلزات سنگین مس، جیوه و آرسنیک در بافت عضله ماهیشوریده به ترتیب ۶۱ / ۳ ، ۰۱ / ۰ و ۰۲ / ۰ و ماهی کوتر به ترتیب ۳۸ / ۲ ، ۰۱ / ۰ و ۰۲ / ۰ میکروگرم در گرم بود. میزان غلظت فلزاتسنگین در بافت عضله نمونه های موردمطالعه کمتر از حدمجاز استانداردهای بین المللی سازمان جهانی غذا و کشاورزی،سازمان بهداشت جهانی، مرکز ملی بهداشت و سلامت استرالیا، آژانس حفاظت محیط زیست آمریکا، وزارت شیلات و کشاورزیانگلستان و سازمان غذا و داروی آمریکا به دست آمد.کلیدواژه ها
جیوه، مس، آرسنیک، ماهی شوریده، ماهی کوترمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.