تاثیر شتاب ارتعاش ناشی از حمل و نقل جاده ای بر صدمات میوه کیوی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_431
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1247
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی
چکیده
کوفتگی میوه در طی مراحل جابجایی و حمل و نقل به دلیل وارد شدن ضربه برآن و دیگر عوامل رخ میدهد دراین تحقیق اثر شتاب ارتعاش برصدمات وارده به میوه کیوی درطول حمل و نقل بررسی شد این آزمایش درقالب بلوکهای کامل تصادفی و سه تکرار انجام شد شتاب ارتعاشی 0/3 و 0/7g برای این تحقیق انتخاب شدند. نتایج آنالیز ها نشان داد که اثر شتاب ارتعاش درسطح یک درصد برروی میزان صدمات معنی دار است میزان صدمه برمبنای عمق لهیدگی درصد تعداد میوه های صدمه دیده و همچنین درصد تعداد میوه های با اسیب دیدگی بیشتر از دو میلی متر می باشد درحمل و نقل جاده ای میوه کیوی هرچه شتاب ارتعاشی که وسیله حمل و نقل ایجادمی کند بیشتر باشد آسیب های مکانیکی میوه افزایش می یابد.کلیدواژه ها
حمل ونقل - صدمات مکانیکی - شتاب ارتعاشمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.