ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

فیبرهای رژیمی و نقش آن در سلامتی انسان

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: NCFOODI20_397
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,976
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله فیبرهای رژیمی و نقش آن در سلامتی انسان

لادن امین لاری - دانشجوی دکتری بهداشت مواد غذایی
محمود امین لاری - استاد دانشگاه شیراز

چکیده مقاله:

فیبرهای رژیمی نقش مهمی را در تاریخ مصرف غذای انسان داشته است. تحقیقات گوناگون نشان داده که استفاده از انواع فیبر ها در غذای روزانه احتمال ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد. در اصل فیبر رژیمی به صورت اسکلت باقی مانده از دیواره سلولی گیاه در غذاهای رژیمی تعریف می شود که در برابر هیدرولیز با آنزیم های هضم کننده در انسان ها مقاوم است. این فیبر ها به دو دسته محلول و نامحلول تقسیم بندی می گردند. فیبر های نامحلول که حدود 57 % فیبر های رژیمی را شامل می شوند, بیشتر در دیواره سلولی گیاه وجود دارند و پتانسیل کاهش خطر سرطان روده را دارا هستند. فیبرهای محلول حدود 57 % از فیبر های رژیمی را تشکیل می دهند که نقش کاهش کلسترول خون را بازی می کنند. همچنین این ها به کنترل قند خون کمک می کنند. در این تحقیق ساختار, عملکرد و نقش فیبر های رژیمی در غذا مورد بررسی قرار گرفته است

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI20_397 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/148869/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
امین لاری، لادن و امین لاری، محمود،1390،فیبرهای رژیمی و نقش آن در سلامتی انسان،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،تهران،https://civilica.com/doc/148869

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، امین لاری، لادن؛ محمود امین لاری)
برای بار دوم به بعد: (1390، امین لاری؛ امین لاری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Bach Knudsen _ K.E., The nutritional significance of dietary fiber ...
  • Guillon, F., Champ, M... Structural and physical properties of dietary ...
  • Jenkins , D. , Marchiea , A. , Augustina , ...
  • Turowsk, M. , Deshmuk, B. , Harfman, R., A method ...
  • Jim enez-Escrig, A., San chez-Muniz, F. J., DIETAR Y FIBRE ...
  • Fleury N, Lahaye M. Chemical and physiochem ical ch aracterization ...
  • Olson A, Gray GM, Chin M. Chemistry and analysis of ...
  • _ Prosky L, Asp NG, Schweizer TF, Devries J. Furda ...
  • Southgate DAT. Physical form and physio logica I function of ...
  • Michel C, Lahaye M, Bonnet C, Mabeu S, Barry JL. ...
  • Topping D. Soluble fiber p o lysaccharides: effects on plasma ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    5.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 1
    4 0
    3 0
    2 0
    1 0

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی