تقلیل باکتری اشیریشیاکلی تزریقی در آب CIP کارخانجات صنایع غذائی با استفاده از تکنولوژی نانو
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 750
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_366
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
هدف این پژوهش مقایسه کارایی نانوفیلتر ها درتقلیل باکتری اشیریشیاکلی موجود درآب سیستم CIP کارخانجات صنایع غذایی بود روش پژوهش آزمایشی و از نوع پس آزمون با گروه کنترل بود جامعه آماری شام لکارخانجات صنایع غذایی شهر تهران بود روش نمونه گیری انتخاب تصادفی یک کارخانه و برداشت تعداد 20 نمونه آب از سیستم CIP به صورت تصادفی ساده بود ابزار اندازه گیری شامل نانوفیلت رهای پروپیلن و کربن اکتیو بودند سپس آزمایش MPN سه لوله ای روی نمونه های عبوری از نانوفیلت رها انجام گردید داده ها با استفاده از روشهای همبستگی رگرسیون و ANOVA مورد تجزیه و تحلیل قرارگرفت انواع نانوفیلترها درتقلیل میزان باکتری های اشیرشیاکلی موجود در آب CIP کارایی قابل پیش بینی و متفاوتی دارند.
کلیدواژه ها:
اشیریشیاکلی - نانوفیلتر - آب - CIP - صنایع غذایی
نویسندگان