بسته بندی هوشمند: سیستم بسته بندی اطلاع رسان
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_145
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 892
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
چکیده
روشهای مرسوم جهت بررسی شاخصهای طعمی تازگی و کیفیت در مواد غذایی اغلب به وسیله ی آزمونهای حسی و یا دستگاه های پیشرفته تجزیه ای صورت میگیرد تکنیکهای کلاسیک تجزیه مواد از جمله روشهای کروماتوگرافی ترکیبات را به صورت جداگانه جداسازی شناسایی و تعیین مقدار می کند که بسیار پرهزینه بوده و دربسیاری از موارد زمان بر تخریبی و تاثیر پذیر از شرایط محیطی هستند به کارگیری سیستم بسته بندی هوشمند می تواند اطلاعات مفیدی را از محصول بسته بندی شده بدون تخریب و با صرف هزینه ی کمتر دراختیار افراد قرار دهد به گونه ای که بسته های هوشمند با بهره یگری از اجزایی نظیر حسگرها شناساگرها برچسب های تشخیص امواج رادیویی طی چندین ثانیه اطلاعات مفیدی را در اختیار افراد قرار میدهد دراین بررسی به معرفی متداولترین اجزای بسته بندی هوشمند و کاربرد آنها در صنایع غذایی پرداخته ایم.کلیدواژه ها
بسته بندی هوشمند - حسگر شناساگر - تشخیص برپایه امواج رادیوییمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.