ارزیابی وضعیت تغذیه کمی و کیفی کارکنان در یکی از شرکتهای پتروشیمی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_038
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1494
نویسندگان
چکیده
این تحقیق با هدف بررسی وضعیت تغذیه ای و نیز تعیین میزان رضایت کارکنان روزکار و نوبت کار از وضعیت غذاهای سروشده دریکی از شرکت های وابسته به شرکت ملی صنایع پتروشیمی درنیمه اول سال 89 بصورت مقطعی اجرا گردید به این منظور تعداد 36 نفر از کارکنان مربوطه وارد مطالعه شدنددراین مطالعه از تلفیق دو روش کمی و کیفی استفاده شد دربخشکمی اطلاعات مربوط به دریافت مواد غذایی در دو روز عادی و تعطیل جمع اوری شد برای بررسی وضعیت تغذیه ای از روش یادآمدخوراک 24 ساعته برای دو روز عادی و تعطیل استفاده شد که طی آن مواد غذایی و آشامیدنی درطی یک روز کامل عادی و یک روز کامل تعطیل پرسیده شد همچنین به منظور درک صحیح از الگوی مصرف مواد غذایی دریک دوره یک ماهه از پرسشنامه بسامد کیفی نیز استفاده شد ضمنا اطلاعاتی درمورد فعالیت بدنی آنتروپومتری تن سنجی شامل اندازه های وزن و قد داده های بیوشیمیایی شامل اندازه سطح چربی و قندخون اطلاعات بالینی شامل سابقه بیماری و دریافت مکملهای غذایی جمع آوری شد.کلیدواژه ها
اضافه وزن - علم تغذیه - پتروشیمیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.