بررسی تاثیر افزودن منابع مختلف کلسیم و اندازه ذرات آن بر عملکرد تولید و کیفیت تخم مرغ مرغان تخم گذار
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای تولیدات دامی، دوره: 12، شماره: 34
- کد COI اختصاصی: JR_RAP-12-34_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 261
نویسندگان
Tabriz university
Tabriz university
Tabriz university
urmia university
چکیده
چکیده مبسوط مقدمه و هدف: استفاده از منابع مختلف کلسیم با اندازه ذرات مختلف در مزارع پرورش مرغان تخم گذار و همچنین اثرات نوع منبع کلسیم و اندازه آن بر عملکرد تولید پرنده و کیفیت تخم مرغ، سبب توجه به بررسی اثرات نوع منبع کلسیم و اندازه ذرات آن در عملکرد تولید و کیفیت تخم مرغ در مرغان تخم گذار، شده است. مواد و روش ها: این آزمایش به منظور بررسی تاثیر استفاده از منابع مختلف کلسیم و اندازه ذرات آن بر عملکرد تولید و کیفیت تخم مرغ مرغان تخم گذارهای- لاین W-۸۰ انجام شد. بدین منظور تعداد ۱۹۲ قطعه مرغ تخم گذار با وزن بدن و تولید مشابه انتخاب شد و آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل (۲×۳) با سه منبع کلسیم (صدف معدنی، صدف دریایی، کربنات کلسیم) و دو اندازه ذرات (۱- ریز: با ذرات < ۲ میلی متر و ۲- مخلوط: مخلوطی از ذرات > ۲ و ۲-۴ میلی متر)، در ۴ تکرار و ۸ پرنده در هر تکرار به مدت ۸ هفته از سن ۵۰-۴۲ هفتگی انجام شد. یافته ها: نتایج نشان داد که کربنات کلسیم کمترین میزان انحلال پذیری و ذرات ریز در مقایسه با ذرات درشت انحلال پذیری بیشتری داشتند (۰/۰۵> p). اثر اصلی منبع کلسیم بر میزان مصرف خوراک معنی دار بود (۰/۰۵> p). اثرات اصلی و متقابل منبع کلسیم و اندازه ذرات آن بر ضریب تبدیل خوراک، وزن تخم مرغ، تعداد تخم مرغ شکسته معنی دار نبود (۰/۰۵< p). اثرات اصلی و متقابل منبع و اندازه ذرات کلسیم بر صفات کیفیت داخلی تخم مرغ از قبیل درصد سفیده، درصد زرده، واحد هاو و شاخص زرده معنی دار نبود، ولی pH سفیده تخممرغ به صورت معنی داری تحت تاثیر اصلی منبع کلسیم تفاوت نشان داد (۰/۰۵> p)، که کمترین pH مربوط به جیره حاوی صدف معدنی و بیشترین pH مربوط به جیره صدف دریایی بود. اثر اصلی و متقابل منبع کلسیم و اندازه ذرات بر صفات کیفیت خارجی تخم مرغ، وزن نسبی پوسته، ضخامت پوسته، خاکستر پوسته، معنی دار نبود (۰/۰۵< p)، ولی وزن مخصوص تخم مرغ به صورت معنی داری تحت تاثیر اثرات اصلی منبع کلسیم قرار گرفت (۰/۰۵> p) و کمترین و بیشترین مقادیر به ترتیب مربوط به صدف معدنی و صدف دریایی بود. نتیجه گیری: نتیجه نهایی نشان داد که کربنات کلسیم کمترین انحلال پذیری را در بین منابع کلسیم مورد استفاده در این تحقیق داشته و ذرات ریز در مقابل ذرات درشت انحلال پذیر تر بودند. با این حال، تفاوت معنی داری بین صفات کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ و عملکرد تولید پرندگان با استفاده از منابع مختلف کلسیم و اندازه ذرات مختلف مشاهده نشد.کلیدواژه ها
Calcium Source, Egg Quality, Laying Hen, Solubility, انحلال پذیری, کیفیت تخم مرغ, مرغ تخمگذار, منابع کلسیماطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.